Fromagerie des Patrouillats
Du lait cru de notre ferme à vos papilles. Fromages, yaourts, crème et beurre fabriqués à la main à Ivoy-le-Pré, dans le Berry.
Notre savoir-faire, depuis plus de 15 ans
Au lieu-dit Les Patrouillats, à Ivoy-le-Pré dans le Cher, nous fabriquons nos fromages et produits laitiers à partir du lait cru de notre propre troupeau. Ça fait plus de 15 ans que ça dure.
De la traite à l'affinage, on fait tout nous-mêmes, à la ferme. Nos vaches pâturent dans les prairies du Berry et de la Sologne, entre Bourges et Aubigny-sur-Nère. C'est ce lait-là, riche et goûteux, qui donne à nos fromages leur caractère. On livre aussi sur les marchés de Henrichemont et de Bourges chaque semaine.
"Du pré à l'assiette, on s'occupe de tout. C'est comme ça qu'on fait du bon fromage."
-- Fromagerie des PatrouillatsNos produits, du lait cru à votre table
Tout est fabriqué ici, à la ferme, avec le lait cru de notre troupeau. Du frais au plus affiné, il y en a pour tous les goûts.
Fromages affinés
Affinés en cave, nos fromages au lait cru ont du goût et du caractère. Chaque meule est suivie de près.
Fromage blanc
Frais et onctueux, notre fromage blanc fermier se déguste nature ou accompagné selon vos envies.
Tome fermière
Croûte naturelle, pâte souple. Notre tome au lait cru se laisse découvrir tranche après tranche.
Beurre cru
Baratté à la main avec notre lait cru. Un beurre franc, comme on n'en trouve plus en supermarché.
Lait cru
Non pasteurisé, vendu en direct de la ferme. Un lait entier, tel quel, comme il sort de la traite.
Crème fraîche
Épaisse, onctueuse, parfaite en cuisine ou sur une tartine. Notre crème crue se suffit à elle-même.
Yaourts fermiers
Natures ou aux fruits, nos yaourts au lait entier sont doux, crémeux et fabriqués sans additifs.
Glaces & Bûches
Glaces au lait de la ferme en été, bûches glacées pour Noël. De quoi finir le repas en beauté.
Boutique & Marchés
Venez à la ferme ou retrouvez-nous sur les marchés. On est là toute l'année.
Horaires de la boutique
2 Les Patrouillats, 18380 Ivoy-le-Pré
Nos marchés
Marché de Henrichemont
Chaque mercredi matin, on est sur le marché de Henrichemont avec tous nos produits.
Marché de Bourges
Le samedi matin, on est à Bourges avec nos fromages et produits laitiers.
Vous pouvez également commander à l'avance par téléphone au 02 48 58 93 59 pour retirer vos produits en boutique ou sur les marchés.
L'avis de ceux qui nous connaissent
On ne va pas se vanter nous-mêmes. On laisse nos clients en parler.
"Les Patrouillats c'est super ! Convivialité, choix, et les produits sont très bons. On y retourne à chaque visite dans le Berry."
"Excellente fromagerie avec un très grand choix de fromages de chèvre. Ça faisait des années que je n'avais pas mangé d'aussi bons fromages !"
"Les yaourts sont excellents, surtout celui à la myrtille. À 0,60 EUR le yaourt, le rapport qualité-prix est imbattable. Je recommande vivement !"
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Adresse
2 Les Patrouillats
18380 Ivoy-le-Pré
Cher, Centre-Val de Loire
Comment venir
La fromagerie se trouve entre Bourges et Aubigny-sur-Nère, à proximité de Henrichemont et La Chapelle-d'Angillon. Depuis Bourges : 30 min par la D940 puis D12. Depuis Aubigny-sur-Nère : 15 min par la D940. Depuis Sancerre : 40 min. Depuis Vierzon : 45 min. Nous sommes aussi accessibles depuis Mehun-sur-Yèvre et Saint-Martin-d'Auxigny.